La caloria è un’unità di misura dell’energia. Ciascun essere umano necessita di un determinato fabbisogno calorico giornaliero, questo viene definito come l’apporto di energia di origine alimentare necessario a compensare il dispendio energetico che ciascuno di noi deve sostenere per le attività fisiche e mentali che compie ogni giorno. Il fabbisogno calorico giornaliero viene misurato in calorie. Nel linguaggio comune, con la parola “calorie” si intendono in genere le kilocalorie